Menu de Fêtes Tradition

TRADITION

Amuse-bouche : 3 pièces

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Variation autour du panais aux éclats de noisettes,

Noix de St Jacques juste snackée

Sauce au Champagne

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Suprême de Chapon fermier farci aux marrons et foie gras,

Crémeux et cubes de courge Butternut,

Sauce truffe

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Traditionnel gratin de Cardons au Vieux Rodez

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Plateau de fromages de nos régions

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Bûchette réconfortante à la noisette et biscuit moelleux aux graines de pavot et cazette,

Eclats de cookies et mousse fromage blanc,

Crémeux noisette/Pécan,

Crème anglaise Whisky

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Mignardises : 3 pièces

Accompagné de pain maison

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70 € pour

Quantité :

total TTC €

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